Faydalı

Crab və sepia ilə qara risotto

Crab və sepia ilə qara risotto

Barmaqlarınızı əmmək üçün bənzərsiz bir yemək. Sepiya və cır ilə bu qara risotto çox ləzzətə malikdir və inanmırsınızsa belə hazırlamaq çox asan deyil.

Bu ləzzətli qara risotonu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq ...

İNGREDİENTLƏR (4 nəfər):- 350/400 q arborio düyü
- 2 sepi
- 200 qr cır-cındır
- 2 ədəd kalamar mürəkkəb
- 1 soğan
- 2 ədəd sarımsaq
- 1/2 pırasa
- 100 ml ağ şərab
- 50 q kərə yağı
- Qızardılmış Parmesan pendiri
- Dəniz bulyonu
- Yağ
- Çıx
- istiot

Başqa bir seçim: Tərəvəz və sepia ilə qarışdırılmış düyü

Sepiyanı yuyun və təmizləyin viscera aradan qaldırılması və onu əhatə edən qaranlıq dəri və şəffaf kılıf. Meydanlara doğrayın və ehtiyat edin. Mürəkkəb torbalarını ağ şərabla bir stəkana qoyun. Maye ləkələnənə qədər əzin; ehtiyat

Bir güveçdə 25 qr kərə yağı əridin 2 bıçaqla zeytun yağı Soğan, pırasa və doğranmış sarımsaq mixəklərini əlavə edin. 10 dəqiqə duz və istiot əlavə edin. Yaxşıca yoğrulduğunda, daha 10 dəqiqə balqabaq və cır-cındır əlavə edin.

Düyü əlavə edin və 3-5 dəq buraxın taxıl qovrulur. Qələm mürəkkəb ilə qırmızı şərab daxil edin. Qarışdırın və mayenin buxarlanmasına icazə verin və düyü rəngini dəyişsin.

Bulyonu əlavə edin İsti qabda və tencerədə. Maye çatışmazsa, düyünün daim nəm olması lazım olduğunu nəzərə alaraq daha çox bulyon əlavə edin. 15-20 dəqiqə bişirin.

Taxıl al dente olduqda yəni yumşaq, amma ortası bir az möhkəm olmaqla 25 q soyuq kərə yağı əlavə edin. Kərə yağı emulsiya verənə qədər bir taxta qaşıq ilə döyün.

Bitmədən əvvəl Parmesan pendirini əlavə edin və o qədər əriyin. Duz və istiotu düzəldin. 2 dəqiqə dayanaq, şirniyyat ilə bəzəyin və xidmət edin.

Düyü nöqtəsini götürməkdə çətinlik çəksəniz, elektrikli düyü bişiriciləri bu problemi həll edəcəklər. İstehsalçının sizə söylədiyi tədbirləri, düzgün və hazır proqramı qoymaq lazımdır. Bazarda bu qidalı və çox yönlü yeməyi bişirmək üçün bir çox cihaz tapa bilərsiniz.

Düyü bişirənlər və daha çox:

Mikrodalğalı düyü bişirən

Alın

24,9 €

Tez Quinoa və Düyü bişirən of Lékué.

paella pan

Alın

34,78 €

Paella pan Əvvəlcədən of Bra.

drenaj qurutucu

Alın

17,90 €,

Tescoma düyü bişirən.

düyü bişirən düyü ocağı

Alın

98,99 €

Düyü bişirən Qeyri-səlis Məntiq Panasonic-dən.

Paella tavaları. İstilik mənbəyini və harada istifadə edəcəyinizi nəzərdən keçirəcəksiniz: paslanmayan polad, çox davamlı və təmizlənməsi asan; cilalanmış polad, iqtisadi, lakin ümumiyyətlə qara; Emaye və ya çini, istiliyi yaxşı paylayır, lakin daha kövrəkdir. Paellalar etmək üçün göstərildi.

Elektrikli düyü bişiriciləri Düyü və suyun qarışığını yaxşılaşdıran bir qazandır. Gücü 0,6 ilə 4 litr arasında dəyişir, proqramlaşdırıla bilər və vaxta qənaət edir. Ağ düyü, salat və suşi üçün mükəmməldir.

Güveçlər Onları qaymaqlı və isti düyü üçün istifadə edin. Teflon kimi yapışmayan materialları seçin.