Faydalı

Qonaq mətbəxi À la kart qablar

Qonaq mətbəxi À la kart qablar

Reklam - 1 noxud və miso makaron rulonlarını aşağıda oxumağa davam edin

İNGREDİENTLƏR (4 nəfər)◗ 300 q dondurulmuş noxud ◗ 1 sarımsaq ◗ 1 daikon turp ◗ 1 ədəd zəncəfil ◗ 1/2 limon ◗ 2 bıçaq. balı ◗ 3 xörək qaşığı miso ◗ 3 yemək qaşığı ağ sirkə ◗ Zeytun yağı ◗ Qara küncüt ◗ Təzə nanə ◗ Duz

Çətinlik: Asan vaxt: 40 dəq.

1. Daikon turpunu yuyun, qabığını soyun və mümkün qədər incə olaraq kəsin. Zəncəfili doğrayın. Zəncəfil, sirkə və balı bir qaba qoyun. Qarışıq ilə daikon zolaqlarını yaydırın və soyuducuda 20 dəqiqə buraxın.

2. Noxud su ilə örtülmüş atəşə bir güveç qoyun və 2 dəqiqə bişirin. Çıxarın, soyuq su ilə sərinləyin və qurudun. Noxud, qabığı soyulmuş sarımsaq, bir ovuc nanə yarpağı, yarım limonun suyu və onun ləzzəti, miso, bir kaşığı yağ və bir az qarışdırıcı stəkana qoyun. duz

3. Homojen bir pasta əldə etmək üçün əzmək. Daikon zolaqlarına yaydırın, küncüt toxumlarını səpin və rulon. Rulonları chopsticks ilə tutun və xidmət edin.

2 Risotto, küftə və paprika

İNGREDİENTLƏR (4 nəfər)◗ 350 qr arborio düyü ◗ 400 q balığın ◗ 1 soğan ◗ 1 sarımsağın ◗ 1 l balıq ehtiyatı ◗ 1 dl ağ şərabın ◗ Qızardılmış Parmesan ◗ 3 xörək qaşığı zeytun yağı La 1 çay qaşığı La Vera paprika ◗ Cəfəri təzə ◗ duz

Çətinlik: Asan vaxt: 40 dəq.

1. Soğanı soyun və dilimləyin. Sarımsağı soyub doğrayın. Üst üç qaşığı zeytun yağı və soğan doğranmış bir güveç qoyun. 3 dəqiqə aşağı istilikdə saxlayın və soyulmuş sarımsağı əlavə edin. Yanğını daha 1 dəqiqə saxlayın. Pirinç əlavə edin və aşağı istilikdə 1 dəqiqə qarışdırın.

2. La Vera paprika, ağ şərab əlavə edin və başqa bir dəqiqə bişirin. Balıq ehtiyatını ayrı bir güveç içərisində qızdırın, küftə və duzu təmizləyin. Bütün bulyon bitənə qədər qarışdıraraq hər dəfə 1 dl isti su balığına əlavə edin.

3. Pişirmə işini bitirdikdən beş dəqiqə əvvəl, kiçik olduqda və ya böyük olduqda parçalana biləcək maletləri əlavə edin. Ümumi proses 20 dəqiqə çəkməlidir. Doğranmış cəfəri və grated Parmesan ilə xidmət edin.

3 pomidor sousu və pendir ilə qarışıq

İNGREDİENTLƏR (4 nəfər)◗ 700 qr karides ◗ 4 pomidor ◗ 150 q təzə keçi pendiri ◗ 1 sarımsaq ◗ 1 çay qaşığı şəkər ◗ Zeytun yağı ◗ Təzə reyhan ◗ Duz və istiot

Çətinlik: Asan vaxt: 30 dəq.

1. Pomidorları soyun (əvvəlcə pomidorun bazasında çarpaz formalı bir kəsiklə qaynar suda qaşındıqda bu əməliyyat daha asandır). Toxumu pulpadan ayırın. Pomidor pulpasını doğrayın və toxumlarını suyu ilə ehtiyat edin.

2. Soyulmuş sarımsağı, doğranmış pomidor pulpasını, üç qaşığı zeytun yağı, bir çay qaşığı şəkər və bir çimdik duzu bir tencereye qoyun. Qatı bir sousu azaldıqca və azaldıqca aşağı istilikdə saxlayın; ehtiyat Bir kaşığı zeytun yağı və əvvəllər duzlu karides ilə atəşə bir tava qoyun. 3. Bir tərəfdə iki dəqiqə saxlayın, dönün və pomidorun azaldılması əlavə edin. Başqa bir dəqiqə saxlayın. Salamura azaldılmış pomidor sousu və dilimlənmiş təzə pendir, üstünə pomidor toxumu və bəzi reyhan yarpaqları əlavə edin.

Bıldırcın yumurtası ilə biftek tortu

İNGREDİENTLƏR (4 nəfər)◗ 400 qr mal əti meyvəsi ◗ 4 bıldırcın yumurtası ◗ 4 turşu qırmızı soğan ◗ Kepenkler ◗ 1 çay qaşığı xardal ◗ 1 xörək qaşığı xardal toxumu ◗ Duz və istiot

Çətinlik: Orta vaxt: 20 dəq.

1. Sirloini mümkün qədər incə bir bıçaqla kəsin. Doğranmış sirloini bir çay qaşığı horseradish, bir kaşığı Fransız xardal toxumu, duz və istiot əlavə edin; hər şeyi yaxşı qarışdırın.

2. Əti təxminən 4 sm diametrli hamburgerə bölün. Bıldırcın yumurtalarının sarısını ağlarından ayırın. Hər ədviyyəli hamburgerin üstünə sarısı qoyun. İki qaşığı kaşığı doğrayın.

3. Turşu qırmızı soğanı incə dilimlərə ayırın və doğranmış qapaqlar ilə yaxşıca qarışdırın. Biftek tartarini üstünə bıldırcın yumurta sarısı, soğan qarışığı və bir kaşığı xardal əlavə edin.

5 armud qatıq ilə şərbət

İNGREDİENTLƏR (4 nəfər)◗ 2 buğda urnu ◗ 4 armud ◗ Qoyun qatıq ◗ 500 q şəkər ◗ 70 qr kərə yağı ◗ 90 q buğda unu ◗ 1 çay qaşığı yer darçın ◗ 50 q buzlanma şəkəri ◗ 1,5 l su

Çətinlik: Asan vaxt: 45 dəq.

1. Zəhərli olan bütün yarpaqları və ya kökləri çıxararaq, qırmızı budaqları təmizləyin. Sapları təxminən 5 sm parçalara kəsin. Armudları soyun. 1.5 l su, 500 q şəkər, durmuş armud və çovdar parçaları ilə bir qazana od qoyun.

2. Armudları 30 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və şərbətdə sərinləyin. Soyuq kərə yağı vurun. Buğda unu, bir çay qaşığı darçın tozu və 50 q şəkər ilə qarışdırın.

3. Qumlu bir toxuma alınana qədər barmaqların ucları ilə çırpın. Qarışıq ilə atəşə bir tava qoyun və xırtıldayana qədər az odda saxlayın. Qoyun qatıq və darçın böhranı ilə armudlara xidmət edin.

6 çiyələk pastası, çırpılmış qaymaq və biskvit

İNGREDİENTLƏR (6 nəfər)◗ 200 qr həzm peçenyesi ◗ 400 q çiyələk ◗ 2 dl çırpma kremi ◗ 1 xörək qaşığı buzlanma şəkəri ◗ 60 qr kərə yağı ◗ 2 xörək qaşığı süd ◗ Portağal çiçəyi suyu

Çətinlik: Asan vaxt: 30 dəq.

1. Cookie-ləri qırıntılara qədər azaltmaq üçün yuvarlanan bir pin köməyi ilə doğrayın. Cookie qırıntılarını doğranmış kərə yağı və iki yemək qaşığı süd ilə birlikdə bir qaba qoyun. Bütün maddələr birləşməyincə barmaqlarınızla yaxşıca qarışdırın və bu qarışıq ilə aşağı bir pasta qabının əsasını və tərəflərini örtün.

2. Əllərinizlə yaxşıca vurun ki, kompakt bir baza qalsın. Çubuqlarla möhkəm döyülən krem ​​yığın. Prosesin sonunda bir kaşığı buzlanma şəkər əlavə edin və döyün. Kalıbın peçenye bazasını çırpılmış qaymaqla doldurun.

3. Çiyələkləri yuyun və qurudun. Quyruqlarını çıxarın və incə dilimlərə kəsin. Çiyələk dilimlərini bir neçə damcı portağal çiçəyi suyu ilə bir qaba qoyun. Çiyələk dilimlərini şəkildəki kimi qaymaq üzərinə qoyun və xidmət edin.