Faydalı

İsti karides və pırasa salatı

İsti karides və pırasa salatı

Çətinlik: Asandır Vaxt: 40 dəq

İNGREDİENTLƏR (4 nəfər):- 16-20 karides
- 1 pırasa
- 1 sarımsaq
- 1,25 dl qaymaq
- 1/2 stəkan brendi
- Zeytun yağı
- Qara bibər
- şüyüd
- Çıx

Karidesləri soyun. Qabıqları və başları ehtiyat edin. Pırasa kök və yaşıl yarpaqlarını kəsin. Magistralını yarısı boyunca dilimləyin və kəsin
Hər bir hissə zolaqlarda. Sarımsağın qabığını soyun və doğrayın.

Yanğına bir tava qoyun bir neçə damla yağı ilə qarışdırın; çəkilmək Eyni tavada, sarımsağı və pırasa soğutun. Duz və istiot və qaymaq əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qarışdırın və çıxarın.

Qabıqları atlayın və karides başları qarışdıraraq başlarını qarışdırdılar ki, bütün şirələrini buraxsınlar. Konyak əlavə edin və azaldın; duz və istiot Silin və süzün. Bir az zeytun yağı ilə əldə edilən suyu döyün; ehtiyat

Pırasa və karidesləri bir bişirmə üzüyü ilə doldurun. Üzüyü çıxarın və bir az hazırlanmış sarğı ilə çiləyin. Şüyüd yarpaqları ilə qarnir.