Göstərişlər

İlham: evdə şərabçılıq

İlham: evdə şərabçılıq

Mükəmməl saxlamaq üçün şərabı necə saxlayırsınız.

- Temperatur: Şərab şüşələrini saxlamaq üçün seçilən yer 13 ilə 16 ºC arasında bir temperatur olmalıdır. Bundan əlavə, termometrdə dəyişikliklərin olmaması çox vacibdir; Buna görə istilik şərabın böyük bir düşmənidir. Zirzəmidə bir anbar otağı, zirzəmi kimi əla seçim ola bilər.

- İşıq: Parlaq yerlərdən çəkinin! Şərab şüşələrindəki daimi təbii işıq onların məzmununu poza bilər. Beləliklə, şüşə üçün seçilmiş kristallar şərabın qorunması üçün UV şüalarının qarşısını almaq məqsədi ilə tünd yaşıl və ya qəhvəyi və demək olar ki, qeyri-şəffaf olur.

Reklam - masanın altında oxumağa davam edin

Şərabın uyğun eynəklərdə, geniş və şəffaf şüşədə xidmət edilməsi vacibdir. Adi şüşə qablarınızla birləşdirməkdən narahat olmayaraq partiyanıza biraz əlavə edin: qarışıq ilə dinamizm və tarazlıq qazanacaqsınız.

Christofle'nin rəngli eynəkləri. Kristal dekanter, Riedel tərəfindən.

Məsləhətim

RESTDƏ BOTTLƏR

Məşhur inancın əksinə olaraq, şüşələrin müəyyən bir dövri olması ilə dönməsi şəraba heç bir fayda vermir. Səssiz, titrəmədən və qəfil hərəkətlərdən azad olmağı üstün tutur.

DİQQƏT

Şərab qablaşdırıldıqdan sonra şüşənin bağlanması hava keçirməməlidir; Buna görə, mantarın davamlı elastikliyini saxladığı və çatlamadığı bir yerdən ən azı 70 və ya 80% bir rütubətə sahib olmaq lazımdır.

Damla əleyhinə

Şərabın, xüsusilə də qırmızı şərabın səbəb olduğu silinməyən ləkələri olan süfrələr tez-tez olur; uyğun damcı sistemi ilə çəkinin. Şüşənin boynu üçün bir üzük şəklində, ağzına uyğun alüminium disklər və ya paylayıcılardır. Fotodakı biri Rosendahldan.

Qarışdırmadan

Yemək zamanı müxtəlif şərabları sınamaq xoşunuza gəlirmi? Düzgün sifariş ağlardan başlamaq və sonra ən qədimi ilə bitirmək üçün qırmızıya getməkdir; Ən vacib şey hər bir şərab üçün bir stəkan ayırmaqdır. Onları fərqləndirmək üçün Laviniyada bu rəngli işarələri tapa bilərsiniz.

Oksigenləşmə

Şərabın həssas xüsusiyyətləri oksigenlə təmasa girərək vurulur. Çeşidliliyindən və yaşlanmasından asılı olaraq, istehlak etməzdən əvvəl oksigenin daha az və ya daha az olmasına icazə verilməlidir. Şüşəni aça və ya bir dekanterdə xidmət edə bilərsiniz.

Məsələn, ağ şərablar gözləmədən verilə bilər, ehtiyatlar isə təxminən 20 dəqiqə oksigenləşmə və 30 ilə 60 dəqiqə arasında böyük ehtiyatlara ehtiyac duyur.

Cavadakı şərab

Bir neçə ay evdə bir neçə şüşə şərab saxlamaq asandır, ancaq zamanla davam edən kiçik bir zirzəmi yaratmaq üçün ənənəvi bir mənzildə tapmaq çətin olan rütubət, işıq və temperatur xüsusi şərtlər lazımdır.

Bu vəziyyətdə ən məsləhətlisi, ehtiyaclarımıza uyğun bir ölçüdə bir şərab zirzəmi əldə etməkdir. Bu model Miele-dəndir.

Eynəkdən

Doğru şüşədən yaxşı bir şərabla heç bir şey uyğun gəlmir; bu qədər xüsusiyyətləri, bulyonun dadını belə dəyişdirə bilər.

İdeal stəkan, incə kənarı və hündür sapı olan, hamar və şəffaf şüşədən hazırlanmalı, tərkibini qızdırmadan, bədəni ağızdan daha geniş olan, qiymətləndirməlidir.
aromatlar

Vəzifə

Şərabı qorumaq üçün ilk tövsiyə onun üfüqi yeridir; Mantarın həmişə şərabla təmasda olması və qapağındakı çatlaqlardan qorunması üçün şüşələr uzanmamalıdır ki, bu da onun möhkəmliyini təmin edir.

Dawanda satış üçün Eco Tibo Dizaynından hazırlanan şüşə çarx.